Нова наредба за пчелния мед: етикети, произход и контрол
С Постановление № 3 Министерският съвет приема нова Наредба за изискванията към пчелния мед, предназначен за консумация от човека, и отменя досегашната наредба от 2002 г. (§ 1 от заключителните разпоредби на постановлението). Новият акт урежда наименованията, състава, характеристиките, етикетирането, вземането на проби и лабораторното изпитване на меда (чл. 1).
Чл. 2 въвежда изрични категории по произход и по начин на производство или представяне: «цветен или нектарен пчелен мед», «манов пчелен мед», «пчелен мед във восъчна пита», «пчелен мед с восъчна пита», «отцеден», «центрофугиран», «пресован», «филтриран» и «индустриален пчелен мед». При пресования мед е поставена и температурна граница – умерено нагряване, но не повече от 45° C (чл. 2, ал. 3, т. 5).
Чл. 3 допуска част от продуктовите наименования да се заменят с общото «пчелен мед», но при определени условия. Същият член допуска в наименованието да има означение за цветен или растителен произход, регионален или географски произход и специфични качества, ако продуктът действително отговаря на тези характеристики.
Тази статия е достъпна за абонати
Абонирайте се за DVNews и получете пълен достъп до всички анализи, обзори и нормативен календар.